Resep Seblak Kerupuk basah

Bahan-bahan (Untuk 2 porsi)

·         100 gram kerupuk aci

·         7 lembar daun caisim/sawi hijau

·         5 butir bakso sapi

·         1 butir telur

·         Secukupnya air

·         Secukupnya garam dan gula

·         Bumbu yang dihaluskan

·         2 ruas kencur

·         2 butir bawang merah

·         1 butir bawang putih

·         5 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)

·         3 buah cabe keriting merah

Cara Membuat

• ·         Pertama, rendam dulu kerupuk dengan air biasa (kira-kira 30 menit) biar pas dimasak cepat lembek dan ga keras, lalu potong2 daun caisim dan bakso sapi sesuai selera
• ·         Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan air kira-kira 1 gelas (mau dibanyakin airnya jg gpp klo mau berkuah kayak yg aku bikin), tunggu air sampai mendidih
• ·         Masukan telur yg sebelumnya sudah di kocok lepas (kalau ga di kocok dulu bau amis) jadi wajib di kocok dulu yaa hehe
• ·         Selanjutnya masukan kerupuk, bakso dan caisim, serta gula dan garam, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat