Cara Membuat Roti Pisang Pisang Keju

• Bahan-bahan

1. cakra kembar 500 g
2. kuning telor 3 butir
3. susu 320ml
4. gula pasir 100 g
5. susu bubuk dancow 27 g (1 sachet)
6. fermipan 6 g
7. garam 2 sdt
8. butter anchor 60 g
9. susu cair secukupnya
10. keju secukupnya
11. pisang raja 9 buah

• Peralatan

1. Mesin penyampur adonan (mixer).
2. oven
3. wadah plastik
4. panci
5. kompor
6. sendok
7. garpu
8. pisau
9. plastik

• Langkah – langkah

1. Ketika masih berkulit kukus pisang sampai matang sekitar 15 menit, dinginkan.
2. Selanjutnya kupas pisang, dan bagi menjadi dua bagian
3. Campur dan aduk semua bahan pembuat roti kecuali garam dan butter aduk dengan mixer sampai setengah tercampur, terus campurkan butter dan garam. olah kembali sampai adonan kenyal / elastis.
4. Olah lalu bulatkan, Diamkan selama 1 jam/ mengembang 2 kali lipat
5. Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian masing-masing berbobot 50g.
6. Panjangkan adonan yang sudah ditimbang lalu lilitkan ke pisang.
7. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
8. Olesi susu cair pada permukaan.
9. Parut keju kemudian taburkan ke atas permukaan roti pisang
10. Oven pada suhu 170 derajat celcius selama lebih kurang 13 menit atau sesuai oven masing-masing sampai matang golden brown.
11. Angkat langsung olesi dengan butter (bisa diskip) lalu dinginkan di cooling rack sampai benar-benar dingin.
12. Hidangkan selagi masih hangat.